山里向茶 2023-07-27 编辑: admin 282阅读 栏目:泥鳅
超市里买冷冻的5块多钱一斤到8,9块钱一斤不等,不会超过10元钱的,我经常买的。但如果是银鳕鱼就要贵很多,银鳕鱼是世界上最高级的白肉鱼类,被称为海中白金.一般85元到100多元一斤,最贵的地方可达到200元一斤,看样子朋友给你带的是银鳕鱼,是最好的鳕鱼。鳕鱼是葡萄牙最有名的一种特产,被称为“餐桌上的营养师”,它的蛋白质含量非常高,而脂肪含量极低,几乎等于鲨鱼肉。而且鳕鱼的肝脏含油量高,还含有A,D和E等多种维他命。朋友你好好享受你的美味吧!
上等的每500克20元上下
一般的每500克10元上下
鳕鱼要一百多一斤,比黄花鱼营养高,海鱼可预防冠心病,可以说多食鱼娄对心脏和脑血管都有好处, 海鱼是一般指的是深海鱼吗, 鳕鱼比黄花鱼预防冠心病的效果好,但是它贵啊,建义你平时多食鱼娄(鱼油不要扔了)和叶菜,少吃肉和动物油脂即可
可以的,水鳕鱼和银鳕都没问题,只是油鱼有问题。
有人说银鳕价格通常在每市斤百元开外,低于这个价位,就肯定不是银鳕,这是片面的说法,既然是假冒,难道假冒之物卖价每斤上百元就变成真的了吗?所以还应当从下面几点予以甄别:
1、水鳕鳞片图纹较大,鱼皮颜色较淡,其肉质疏松,解冻后水分流失较大,冷冻状态下会觉得毛糙易碎,烹饪后肉质塌陷缩水,肉质半透明感,颜色较白,烹饪后口感极嫩。
2、银鳕体型近圆柱体,其横直切片接近圆形,鳞片图纹较小,鱼皮颜色较暗,其肉质紧密,颜色洁白如玉,烹饪后口感爽滑,肉质非常细腻,有独特的清香和鲜味,若经水煮,汤发白。
3、油鱼肉色淡黄,鳞片图纹较大,鱼皮颜色较暗,肉质较硬,烹饪后有肉香味,但十分油腻,肉质很粗。
可以从两方面来识别把,一是看价格,鳕鱼的目前国内市场上真正的鳕鱼售价一般在每斤80元,如果遇到价格低廉的鳕鱼,一定要谨慎购买。二是从皮质和肉质上仔细的观察,鳕鱼脊部皮肤青黑色,腹部鱼皮发白或灰白,鱼鳞纹细小,肉质细腻,食用口感上鳕鱼入口即化,肉质较软,味香浓。
如果是狭鳕的话还有可能,但不可能是银鳕,因为银鳕的原料就要人民币100多一斤
鳕鱼 2023-03-03 点击:303
鳕鱼 2023-05-03 点击:302
鳕鱼 2023-05-14 点击:300
鳕鱼 2023-05-30 点击:296
鳕鱼 2023-03-05 点击:288
鳕鱼 2023-05-22 点击:285
鳕鱼 2023-02-07 点击:281