捌枣有什么用

使用价值

拐枣木材细致坚硬，为建筑和制细木工用具的良好用材。[1] 拐枣树木是很好的用材木。其材质坚硬，纹理美观，易加工，刨面光滑，油漆性能佳，可用来作乐器、精致的工艺品、家具及建筑装饰等。此外，拐枣树是一种速生树种。树势优美，枝叶繁茂，叶大浓荫，果梗虬曲，状甚奇特，是“四旁”绿化的理想树种，作城市林园的喜阴花木及草坪遮荫树，亦十分相宜。食用价值果序轴肥厚、含丰富的糖，可生食、酿酒、熬糖，民间常用以浸制“

拐枣果实拐枣酒”，[1] 1．醒酒安神枳鹤又泻写罅康模 二氢杨梅素 ，葡萄糖、有机酸，既能扩充人体的血容量，又能解酒毒，故有醒酒安神的作用。2.通利二便枳鹤雍写罅克帧⑵咸烟恰⒂谢巍⒅辔镏剩哂写俳蛞号判梗铀俪Φ廊涠茸饔茫誓芡恪3．祛风通络止痉 枳鹤又泻写罅康母坪丸鹤釉磉埃哂兄惺嘁种谱饔茫芄豢咕剩乐故肿愠榇ぞ仿危捎美粗瘟风湿痹痛麻木之症。4．止渴除烦，补充营养 枳鹤又泻写罅康钠咸烟恰蔗糖、果糖、有机酸、无机盐、维生素等，能生津止渴，清热除烦，并能给人体补充养分，增强机体的抗病能力，果实有益气补血功效，老少皆宜。5．降血压 研究发现，枳鹤又泻新蟛菁睢B-咔啉、枳哼C、D、G、H、鼠李碱等，具有抗脂质过氧化和降低血压等作用。营养：拐枣有很高的营养价值。据科研部门分析测定，其肉质果梗中含蔗

拐枣糖24%、葡萄糖9．5%、果糖7．92%。风味颇佳，可作为生食果品。因而有“糖果树”的盛名，又有“鸡爪梨”、“甜半夜”之雅称。此外，还含有丰富的有机酸、苹果酸钾等无机盐类。含有多种维生素和18种人体必需的氨基酸，还含铁、磷、钙、铜、锰、锌等营养微量元素和一些生物碱。每百克拐枣肉质梗含粗脂肪74毫克、粗蛋白3．07毫克、总酸345．8毫克、维生素C16．29毫克。是一种很具有开发价值的野生果类资源。拐枣的果梗，除鲜食外，可用作酿酒、制醋、制糖的原料。可作果露、香槟、汽酒、汽水等饮料。还可加工成罐头、蜜饯、果脯、果干等。采用先进工艺，进行深加工，可制成方便饮料――拐枣晶。拐枣饮料等产品，不仅可内销，还可出口，颇受消费者青睐，很有发展前途。[2] 保健食谱：枳褐矸翁 、枳鹤泳 、枳鹤蛹Ω巍㈣鹤铀妮赖取药用价值功效：能治风湿。种子为清凉利尿药，能解酒毒，

拐枣适用于热病消渴、酒醉、烦渴、呕吐、发热等症。[1] 主治：拐枣具有医用价值，可治疗多种疾病。其果梗、果实、种子、叶及根等均可入药，中药称其果实为枳鹤印Ｆ湟┯米钤缂凇短票静荨贰＠钍闭《本草纲目》说它“味甘、性平、无毒，有止渴除烦，去膈上热，润五脏，利大小便，功同蜂蜜”，是糖尿病患者的理想果品。“其枝、叶，止呕逆，解酒毒，辟虫毒”。拐枣果梗酿制的“拐枣白酒”，性热，有活血、散瘀、去湿、平喘等功效。民间常用拐枣酒泡药或直接用于医治风湿麻木和跌打损伤等症。在中医上，其种子、木质入药，有清热、利尿、解酒毒之功效。[4] 化学成份：北枳褐肿雍黑麦草碱（perlolyrine），β-咔啉（β-carboline），枳哼埃hovenoside）C、D、G、G’和H，其中枳哼D和G相应的甙元为酸枣甙元（jujubogenin）；果实含多量葡萄糖（glucose），硝酸钾（nitre）和苹果酸钾（potassiummalate）；果柄和花序轴均含葡萄糖，果糖（fructose）和蔗糖（sucrose），在花序轴中这三者的含量分别为111.14%、4.74%和12.59%；根皮含欧鼠李碱（frangulanine）和枳积杭睿hovenine）A、B，枳杭A即去-N-甲基欧鼠李碱（des-N-methylfrangulanine）；木质部含枳核幔hovenic acid）。果实性状：（1）北枳褐肿颖馄皆残危趁嫔月∑穑

拐枣旗面较平坦，直径-5mm，厚1-1.5mm。表面红棕色、棕黑色或绿棕色，有光泽，于扩大镜下观察可见散在凹点，基部凹陷处有点状淡色种脐，顶端有微凹的合点，腹面有纵行隆起的种脊。种皮坚硬，胚乳白色，子叶淡黄色，肥厚，均富油质。气微，味微涩。[5] （2）积褐肿影岛稚蚝谧仙本3.2-4.5mm。（3）毛果枳褐肿雍谏⒑谧仙蜃厣残危本4-5.5mm，腹面中部有棱，背面有时具乳头状突起。广东、广西等地有以连肉质花序轴一并入药。均以饱满、有光泽为佳。显微鉴别：北枳褐肿雍崆忻妫和獗砥の1列栅状细胞，长约180μm，宽约12μm，外壁薄，侧壁甚厚，胞腔窄缝状，靠内壁处膨大，外侧具光辉带。色素层细胞数列，近卵形或多角形，含有棕色物，其内数列薄壁细胞较小，不含色素。内表皮细胞径向延长，排列较整齐。外胚乳细胞颓废，内胚乳细胞壁较厚，子叶细胞壁薄，均充满糊粉粒。[6]

捌枣

学名：学名枳犋。古今有许多雅号：蜜屈律、木蜜、木珊瑚、鸡距子、鸡爪子、万寿果、金钩子、梨枣、枸、鸡爪梨、臭杞子等 。

果柄含多量葡萄糖和苹果酸钾，经霜后甜，可生食或酿酒，俗称“捌枣”；果实入药，为清凉利尿药，并能解酒；“捌枣酒”能治风湿症；木材硬度适中，纹理美，供建筑及制家具和美术工艺品等的用材。

拐枣果实

拐枣酒”，[1]

1．醒酒安神枳鹤又泻写罅康模 二氢杨梅素 ，葡萄糖、有机酸，既能扩充人体的血容量，又能解酒毒，故有醒酒安神的作用。

2.通利二便枳鹤雍写罅克帧⑵咸烟恰⒂谢巍⒅辔镏剩哂写俳蛞号判梗铀俪Φ廊涠茸饔茫誓芡恪

3．祛风通络止痉 枳鹤又泻写罅康母坪丸鹤釉磉埃哂兄惺嘁种谱饔茫芄豢咕剩乐故肿愠榇ぞ仿危捎美粗瘟品缡酝绰槟局

4．止渴除烦，补充营养 枳鹤又泻写罅康钠咸烟恰⒄崽恰⒐恰⒂谢帷⑽藁巍⑽氐龋苌蛑箍剩迦瘸常⒛芨颂宀钩溲郑銮炕宓目共∧芰Γ涤幸嫫寡πВ仙俳砸恕

5．降血压 研究发现，枳鹤又泻新蟛菁睢B-咔啉、枳哼C、D、G、H、鼠李碱等，具有抗脂质过氧化和降低血压等作用。

营养：拐枣有很高的营养价值。据科研部门分析测定，其肉质果梗中含蔗