芥末怎么吃不辣？芥末怎吃好吃？

芥末怎么吃不辣？芥末怎吃好吃？

芥末作为一种调味食品不仅可以增添食物风味，还可以消毒、杀菌，更有美容等功效，但是芥末的味道独特且辛辣，有的人并不能适应，那么芥末怎么吃不辣？芥末怎做好吃？

芥末怎么吃不辣

芥末有开胃的功效，能增强人的食欲。它还具有解毒功能，能解鱼蟹之毒，所以吃生鱼片等一些生食经常会配上芥末。不过，除了搭配生鱼片，芥末氏物其实还有很多新吃法，今天就来教大家芥末怎么吃不辣。

芥末+醋+菠菜：歼皮液缓解油腻

先在握搭芥末中加入少许醋，把它拌开，在调芥末的时候倒上一点醋，加入醋不仅可以解油腻还能缓解芥末的辛辣。

将菠菜洗净。切成段，放入沸水中煮2分钟，捞出冷却后，将调好的芥末醋酱汁淋在菠菜上即可。

芥末+柠檬+粉条开胃

少许芥末，挤一些柠檬汁，充分搅匀，这款开胃酱汁就完成啦。芥末辣味独特，柠檬酸酸甜甜的味道不仅可以缓解芥末的辛辣，还能降低对胃的刺激性。最后将调好的酱汁淋在煮好的粉丝上即可。

当然，如果想要口感更好的话，可以事先加一些盐，麻酱等调味料。这款粉丝是极佳的下酒开胃菜肴！

吃芥末注意事项 1、日常生活中通常使用的是芥末粉或芥末酱，以色正味冲、无杂质者为佳品，芥末不宜长期存放，芥末酱和芥末膏置于常温下密封存储，避光防潮，保质期在6个月左右，当芥末有油脂渗出并变苦时就不宜继续食用。 2、在芥末中酌量添加些糖或食醋，能缓冲辣味，并使其风味更佳。芥末具有强烈的刺激性，有胃炎或消化道溃疡的人忌食。 3、芥末能催人泪下，眼睛有炎症的人不宜食用。 4、烹调时可酌量添加，注意一次不要放太多，以免伤胃。 5、芥末不宜与鲫鱼、鳖肉、鸡肉同食。 6、芥末性属辛热，过量使用容易上火。

你爱吃芥末吗？芥末怎样吃才好吃？

作为一个重口味吃货，打脸的是，一度不能接受芥末，因为其刺鼻的辣味。葱辣鼻子蒜辣心，芥末专辣鼻梁筋。吃芥末的时候弄不好就会呛鼻子，那感觉真是爽，吃芥末呛鼻子来一个大大的喷嚏那是真得劲。调料市场上现在有卖芥末油的，调菜的时候滴上几滴就可以了。用芥末油调制的菜肴一般都是随时上桌，时间长了芥末油就会挥发，达不到想要的效果。再一个用芥末油调味都是在家做菜用，这个比较方便。饭店里面因为用量大，基本上都是自己在调料市场上买的芥末粉，然后自己焖制或蒸制。

但其实芥末入菜，却如神来之笔，让人惊叹，惊艳～

鸡腿洗净冷水下锅，加料酒和镇贺花椒，煮沸捞去上面的泡沫，煮至八成熟关火盖上盖子焖10分钟，捞出过一下凉水备用。

老陈醋，生抽，白糖，盐，芥末，麻油调成汁，把鸡腿撕成鸡丝，姜、大蒜、大葱剁成泥加入撕好的鸡丝里，加入香菜，青瓜丝，调好的汁，搅拌均匀即可。

辛辣芥末混搭酸爽的柠檬汁，却可以诞生清新怡人的柠香芥末虾球。

柠檬切片挤出汁，就是柠檬汁。

然后将虾仁洗净去虾线镇埋，加盐、黑胡椒碎、柠檬汁搅拌均匀腌制10分钟。10分钟后加适量淀粉再次拌匀，此处柠檬汁代替了清水，下锅后受热会形成芡汁包裹在食材上面，更加入味。

切一小块黄油下锅融化，中火煸炒腌制好的虾仁，变色后即出锅保证虾仁鲜嫩。

另取干净瓷碗加两御旅蚂勺沙拉酱及适量青芥末拌匀调制酱料。之后将酱料与虾仁拌匀即可。

当然，这道菜中如果切上一点水果，拌上沙拉酱，那简直就是口水滔滔。

同样的，芥末可以用于拌三文鱼、秋葵、毛豆、黑木耳等，每道菜都是先声夺人，回味无穷。

我不怎么爱吃芥末。我认为春氏粗芥末调菜当调料品的时候挺好吃的。比如说，做凉菜时，少滴进扒镇去一点，味道真不错，只要少放点，味核孙道不会很大，也不会穿鼻子。

不爱吃。吃芥末难道还要有什么方法吗？就往上一弄，反正最后味道都一个样，没啥区别。

爱吃芥末，芥末可以和酱油一起吃，寿司和生鲜都可以这样沾着吃，酱油可以缓冲芥末的辣味，让更加鲜甜

爱吃芥末，芥末这样做最好吃。

芥末+醋锋猜+菠菜：缓解油腻

先在芥末中加入少许醋，把它拌开，在调芥末的时候倒上一点醋，加入醋不仅可以解油腻还能缓解芥末的辛辣。

将菠菜洗净。切银丛型成段，放入沸水中煮2分钟，捞出冷却后，将调郑晌好的芥末醋酱汁淋在菠菜上即可