山里向茶 2023-08-31 编辑: admin 245阅读 栏目:草菇栽培
这是竹荪最贵的地方,可以吃,不过上面遗留的竹荪孢子要洗干净,一般人都是去掉菌盖后食用的,因为菌盖上有味道吃不习惯。
竹荪营养丰富,香味浓郁,滋味鲜美,自古就列为“草八珍”之一。日前,国家质量监督检验检疫总局发布《2016年第112号公告》,批准长宁竹荪为国家地理标志保护产品,划定长宁县现辖行政区域为保护区域,自即日起实施保护。
扩展资料:
竹荪基部菌索与竹鞭和枯死竹根相连,长裙竹荪多产于高温高湿地区,而同属的短裙竹荪则多长在温湿环境。当孢子萌发形成菌丝,通过菌丝分解腐竹类的有机物质取得营养,进入生殖生长阶段,菌丝体形成无数菌索,在其前端膨大发育成纽结状原基,在适宜条件下,经过一个多月生长,原基形成菌蕾,状如鸡蛋。
当菌蕾顶端凸起如桃形时,多在晴天的早晨由凸起部分开裂,先露出菌盖,菌柄相继延伸,到中午柄长到一定高度时即停止伸长,菌裙渐渐由盖内向下展开,空气相对湿度为95%时,菌裙生长正常,温度偏低和湿度过小时不能正常展裙。下午4~5时菌盖上担孢子成熟并开始自溶,滴向地面,同时整个子实体萎缩倒下。
参考资料来源:百度百科-竹荪
根部不要吃,不是因为有毒,只是有生涩味而已。上面的网看品种!四川的短裙竹荪、长裙竹荪的裙都可以吃。
宝贝,可以吃的,绿色食品啊!
用淘米水泡哦,最好放点点盐进去,可以杀菌哦!不放也可以,放发泡一个晚上以上哦,不然很浪费你家煤气!
说的是竹荪帽吗?
这叫竹毛肚,竹荪上最贵的部位,可以吃的,切碎了炒鸡蛋吃!
理论上只要是食用竹荪,那就是全身都能食用。包括:菌冒、菌裙、菌柄、竹荪蛋都能食用。但是就高品质的织金竹荪来说。一般都是要去蛋壳、洗冒淤(就是你说的,像淤泥一样的东东,看着很没有食欲)。这样的加工处理才能使竹荪达到最佳的食用口感和效果。
冒淤的清洗方法:鲜竹荪,把冒取,用温水(可以回点食盐)密封浸泡一个小时左右,然后用水冲洗。很容易就能洗干净!有什么问题,可以打我的电话。看我的空间。
当然能啊,刨了那个网状的就没啥了啊~。。
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