大棚种植的圆白菜有哪些营养价值？

一、大棚种植的圆白菜有哪些营养价值？

包菜来自欧洲地中海地区，也叫洋白菜或卷心菜，学名是“结球甘蓝”。它在西方是最为重要的蔬菜之一。圆白菜和大白菜一样产量高、耐储藏，是四季的佳蔬。德国人认为，圆白菜才是菜中之王，它能治百病。卷心菜含有维生素C，维生素B1、B2。此外还含有多量维生素U及胡罗卜素。西方人用圆白菜的“偏方”，就像中国人用萝卜治病一样常见。大白菜古时又叫菘，有“菜中之王”的美名，据说这是齐白石老先生提出来的。齐老有一幅写意的大白菜图，并题句说：“牡丹为花中之王，荔枝为百果之先，独不论白菜为蔬之王，何也”于是“菜中之王”的美名不胫而走，流传开来，在我国北方的冬季，大白菜更是餐桌上必不可少的，故有“冬日白菜美如笋”之说。大白菜具有较高的营养价值，有“百菜不如白菜”的说法。

大白菜的营养成分很丰富。富含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、粗纤维以及蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等。每斤大白菜含1.1克蛋白质，0.2克脂肪和16卡热量。同时大白菜还有很高的药用价值，具有医食兼有的特点。中国医学认为，大白菜味甘，性平，有养胃利水、解热除烦之功效，可用于治疗咳嗽多、咽喉肿痛等症。但是要提醒大家注意的是白菜滑肠，不可过多冷食，气虚胃寒的人更不能多吃。

圆白菜含有抗氧化的营养素，防衰老、抗氧化的效果与芒笋、菜花同样处在较高的水平。圆白菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量还要高出一半左右。此外，圆白菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点。所以，怀孕的妇女、贫血患者应当多吃些圆白菜。它也是妇女的重要美容品。它能提高人体免疫力，预防感冒，保护癌症患者的生活指标。在抗癌蔬菜中，圆白菜排在第5位，相当显赫。圆白菜中含有某种“溃疡愈合因子”，这是一种维生素，对溃疡有着很好的辅助治疗作用，能加速创面愈合，是胃溃疡患者的食疗佳品。多吃圆白菜，可增进食欲、促进消化、预防便秘。圆白菜含有铬、对血糖、血脂有调节作用，是糖尿病和肥胖患者的理想食物。

富含维生素C它的维生素C含量每100克达到40毫克。它大约是西红柿（14毫克/100克）3倍、白口大白菜（8毫克/100克）的5倍，黄瓜（9毫克/100克）的4倍。可见圆白菜是摄取维C的一种很好的食物来源。而维C的充足摄取，可以起到抗氧化的作用。它又是一种强还原剂，首先可以还原黑色素细胞的形成，使皮肤美白延缓衰老；其次还原氧分子，清除氧自由基使自由基不再强氧化；再次它可以把植物中摄取的三价铁还原成二价铁被利用；最后还原叶酸，变成四氢叶酸被人体吸收利用。维生素C促进人体胶原蛋的合成，胶原蛋白是一种不完全蛋白，对人体起到一个辅助作用，主要是把脯氨酸和赖氨酸在酶的作用下转变成氨基胶原蛋白的过程。

二、为什么种菜要搭大棚

种菜搭大棚，是因为有些地区气候条件恶劣，气温过低不能种植各种作物，而搭建大棚，可以为蔬菜提供一个良好的生长环境，大棚适合搭建在土壤肥沃、向阳、灌溉排水条件良好的地方，而大棚的种植面积有限，要选择产量高、植株较矮的品种栽种。

种菜搭大棚的原因 种菜搭大棚，是因为有些地区气候条件恶劣，气温过低不能种植各种作物，而搭建大棚，可以为蔬菜提供一个良好的生长环境，不仅能提升收益，还能使作物的品质变好。

大棚怎么搭建 大棚适合搭建在土壤肥沃、向阳、灌溉排水条件良好的地方，搭建时要选择钢结构框架，然后覆盖塑料薄膜的方式，在薄膜的外侧，可以用稻草垫当做夜晚和冬季的保暖设备。

大棚适合种植的蔬菜品种 大棚种植是密闭性种植，如果出现病虫害，会立马在室内传播，因此要选择抗病性强的品种，同时大棚的种植面积有限，还要选择产量高、植株较矮的品种，用来节省空间。

大棚蔬菜的肥水管理 塑料薄膜将大棚和外界的联系切断，不能接收雨水的灌溉，只能人工施肥和浇灌，在施肥时，要注意肥料既不能施加过多，也不能过少，同时要使大棚内的温度保持在25-28℃，相对湿度保持在65℃左右。

三、大棚种菜有何好处

大棚种菜，一方面是大棚的原理就好像温室效应一样。首先光线照进大棚之后，大棚里温度就会上升，但是大棚散热就比较慢，同时大棚里湿度高，所以起到保温作用，冬天里大棚里面温度比外面高，植物可以一直生长。同时温度高，植物生长速度会加快。其次，大棚里面是密封的，其他害虫就不能进去危害，这样可以减少农药的使用。最后，大棚可以减少风雨对植物的伤害。

四、大棚蔬菜的优点是什么

大棚蔬菜的最主要优点就是可以种植反季节蔬菜！利于对于温度，湿度，等一些因素的控制，让蔬菜更早的投入市场！从而产生更大的效益！

朋友你是想做这个吗，想做的话首先要考察当地市场需求情况！

希望这些对你能有帮助！