尿酸高不能吃什么？

一、尿酸高不能吃什么？

尿酸增高的人不能吃热量太高，含有蛋白质太高的食物，比如动物内脏，鱼虾，海蟹等海制品，肉类，蛋类，含有高嘌呤类的啤酒和白酒等，还有一些烧烤腌制之品和生冷硬的食物。尿酸增高会引起痛风或者是高尿酸血症，有尿酸增高的人平时最好以清淡饮食为主，可以摄入主食，新鲜蔬菜水果，注意休息，适当运动，减轻体重，保持乐观心情。尿酸高非常的常见，如果不注意控制的话，那么很容易引起痛风，从而会给身体带来很大的伤害。尿酸高的情况下，饮食方面需要格外注意，许多食物都需要忌口，那么尿酸高不能吃什么? 尿酸高的情况下，一些高嘌呤的食物是不可以吃的，例如猪肉，牛肉，羊肉，香肠，动物肝脏等等，这些食物当中都含有大量的嘌呤，摄入之后很容易使尿酸升高，所以最好不要吃。一些海产品例如龙虾，螃蟹，鲍鱼，鲈鱼等等，这些都属于高嘌呤的食物，吃得太多对身体也是非常不利的。 许多人有爱吃肥肉的习惯，但是肥肉当中含有大量的胆固醇，吃了之后也很容易导致尿酸升高，所以高胆固醇的食物最好不要吃。咖啡，煎炸食物这些都属于酸性的食物，如果吃的太多就会导致身体耐酸碱不平衡，从而会影响身体机能，还会对肝脏造成负担，所以也应该忌口。金针菇，蘑菇，香菇等等菇类的食物当中嘌呤含量是比较高的，为了抑制尿酸，这些食物也应该少吃。尿酸高的情况下一定要注意忌口，这样才能避免尿酸再次升高。

二、吃蕨菜会致癌吗

会致癌。

蕨菜中不但含有苯草酸、蕨内酰胺、黄碱醇类化合物、橡黄素类化合物，而且还含有欧蕨伊鲁苷这种强致癌物质!

动物喂养试验表明，蕨菜可使大鼠诱发胃癌、肠癌、乳腺癌、膀胱癌、白血病等。

经过烹调加工过的蕨菜致癌试验表明，即使经过加工的蕨菜，也能诱发癌症。烹饪加工过程，无法破坏蕨菜中致癌物质的分子结构，甚至还发现了另外一些可能致癌的新化合物。

/iknow-pic.cdn.bcebos.com/0823dd54564e925865f1508b9182d158cdbf4e8atarget=_blanktitle=点击查看大图class=ikqb_img_alink>/iknow-pic.cdn.bcebos.com/0823dd54564e925865f1508b9182d158cdbf4e8a?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_autoesrc=/>

扩展资料

其他致癌食物

1、发芽土豆

发芽的土豆会产生大量的龙葵素，人食用后会中毒。

2、未炒熟的四季豆

未炒熟的四季豆中含有皂甙，人食用后会中毒。

3、青西红柿

未成熟的西红柿含生物碱，人食用后可导致中毒。

4、腐烂生姜

腐烂的生姜会产生一种叫黄樟素的致癌物质，可诱发肝癌、食道癌。

5、鲜扁豆

鲜扁豆中含有皂甙和生物碱，有毒，但遇热后会溶解。

参考资料：/shipin.people.com.cn/n/2015/1010/c8.htmltarget=_blanktitle=人民网《蕨菜100%致癌盘点易致癌的蔬菜》>人民网《蕨菜100%致癌盘点易致癌的蔬菜》

会的。

蕨菜（Pteridium aquilinum var.latiusculum）又叫拳头菜、猫爪、龙头菜， 喜生于浅山区向阳地块，中国大部分地区均有，多分布于稀疏针阔混交林；其食用部分是未展开的幼嫩叶芽，经处理的蕨菜口感清香滑润，再拌以佐料，清凉爽口，是难得的上乘酒菜，还可以炒吃，加工成干菜，做馅、腌渍成罐头等。在中国大陆以及东南亚有广泛分布，而在这些地区餐桌上也受到了欢迎。由于其具有“原蕨苷”，牛羊使用过量会导致死亡，人食用会导致癌症的发病率提高，它也被认为是导致日本胃癌高比率的原凶之一。

不会

不可能吧

三、吃 蕨菜会致癌吗？

会致癌。

蕨菜中不但含有苯草酸、蕨内酰胺、黄碱醇类化合物、橡黄素类化合物，而且还含有欧蕨伊鲁苷这种强致癌物质!

动物喂养试验表明，蕨菜可使大鼠诱发胃癌、肠癌、乳腺癌、膀胱癌、白血病等。

经过烹调加工过的蕨菜致癌试验表明，即使经过加工的蕨菜，也能诱发癌症。烹饪加工过程，无法破坏蕨菜中致癌物质的分子结构，甚至还发现了另外一些可能致癌的新化合物。

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扩展资料

其他致癌食物

1、发芽土豆

发芽的土豆会产生大量的龙葵素，人食用后会中毒。

2、未炒熟的四季豆

未炒熟的四季豆中含有皂甙，人食用后会中毒。

3、青西红柿

未成熟的西红柿含生物碱，人食用后可导致中毒。

4、腐烂生姜

腐烂的生姜会产生一种叫黄樟素的致癌物质，可诱发肝癌、食道癌。

5、鲜扁豆

鲜扁豆中含有皂甙和生物碱，有毒，但遇热后会溶解。

参考资料：/shipin.people.com.cn/n/2015/1010/c8.htmltarget=_blanktitle=人民网《蕨菜100%致癌盘点易致癌的蔬菜》>人民网《蕨菜100%致癌盘点易致癌的蔬菜》

蕨菜确实含有与癌症相关物质，其中包括苯草酸、蕨内酰胺、黄碱醇类化合物、橡黄素以及与橡黄素类似的一些物质，这些物质摄入过多，都会对身体有害。