蕨菜太咸，怎么处理才能不咸

一、蕨菜太咸，怎么处理才能不咸

先用热水泡泡

二、蕨菜炒咸菜怎么做

用料

蕨菜 适量

蒜末，姜末，指天椒 适量

客家糯米酒 适量

酱油 适量

盐 适量

咸菜（酸菜也可以） 适量

蕨菜炒咸菜的做法

这是市场泡好的蕨菜

买回来再洗洗，准备好材料，如图，我用的是正宗客家糯米酒，才有那个味道，有些人是用酒糟，个人喜欢

如图，切好材料，蒜末姜末指天椒剁碎，咸菜也切碎！我用的是家里自己腌制的咸菜，如果没有，也可以市场买酸菜，不用太多，一点味道而已

锅里放油，爆香蒜末姜末指天椒，放蕨菜，翻炒，放盐，再放咸菜，翻炒，然后到糯米酒和一点酱油，翻炒够盖盖子焖下，差不多就可以出锅了，浓浓的糯米酒味道……如果觉的不够味，可以多点盐和糯米酒

三、腌制的蕨菜太咸了怎样办

食用的时候多过几遍水，咸度会减轻些。

四、蕨菜怎么盐咸菜

腌蕨菜

食材

主料蕨菜4000g 辅料盐适量

步骤

腌蕨菜的做法步骤1.新鲜蕨菜，摘了头，洗干净毛毛

腌蕨菜的做法步骤2.摊开沥干水分，最好能干一夜

腌蕨菜的做法步骤3.沥干了的蕨菜切成小段

腌蕨菜的做法步骤4.放大盆里，撒上大量的盐，我的用量是半包左右

腌蕨菜的做法步骤5.用手把盐搓匀，多揉搓蕨菜一会，再腌上30分钟，看蕨菜颜色变深，底下出水即可

腌蕨菜的做法步骤6.找干净无油无水带盖的瓶子，把蕨菜添进去压紧实，然后倒一些腌出的水进去，最后倒入一些高度白酒封口

腌蕨菜的做法步骤7.盖盖严实后放阴凉地方保存即可

小贴士

装蕨菜的瓶子最好是小些的瓶子，也可以用饮料瓶装，到吃的时候就开一瓶炒一盘刚好。烧的时候先把腌蕨菜泡水里半天，这样就不会很咸，然后照常烧法即可