蔬菜中农药残留的种类

一、蔬菜中农药残留的种类

目前我国疏菜中主要有3类农药残留： 一是有机磷农药。作为神经毒物，会引起神经功能紊乱、震颤、精神错乱、语言失常等症状。二是拟除虫菊酯类农药。毒性一般较大，有蓄积性，中毒表现症状为神隐仿经系统症状和皮肤刺激症状。 三是六六六、滴滴涕等有机氯农药。有机氯农药随灶旁纤食物等途径进入人体后，主要启轿蓄积于脂肪组织中，其次为肝、肾、脾、脑中，血液中最低。

目前我国疏菜中主要有3类农药残留： 一是有机磷农药。作为神经毒物，会引起神经功能紊乱、震颤、精神错乱、语言失常等症状。二是拟除虫菊酯类农药。毒性一般较大，有蓄积性，中毒表现症状为神隐仿经系统症状和皮肤刺激症状。 三是六六六、滴滴涕等有机氯农药。有机氯农药随灶旁纤食物等途径进入人体后，主要启轿蓄积于脂肪组织中，其次为肝、肾、脾、脑中，血液中最低。

二、有机氯农药污染的适用范围

自20世纪40年代开始使用 DDT、六六六两种有机氯化合物杀虫搏晌药，由于它们防治面广，药效比当时的其他农药好，还由于它们的急性毒性低，而且残留毒性尚未被发现，因而被广泛用于防治作物、森林和牲畜的害虫。环戊二烯类杀虫剂虽然发现稍迟，但由于药效稳定持久，防治面广，在许多国家也得到较多的应用。随着这些农药残毒的发现，它们在环境旦虚中的迁移与归宿引起人们的关切。

它自接污染作物，并大量残留在土壤中。这种农药通过食物进入人体，在肝、肾、心脏等组织内蓄积，模银燃而且在脂肪中蓄积最多。蓄积的农药还可通过母乳排出，禽类可转入卵、蛋等组织，影响后代。各国对有机氯农药在食品中的残留控制甚严。中国从20世纪60年代开始禁止在蔬菜、茶叶、烟草等作物上施洒滴滴涕（DDT）、六六六。

三、有的农药怕水，哪类农药不怕雨浇？

有的农药怕水，哪类农药不怕雨浇？多菌灵、三唑酮、三环唑e、寄生虫严重,急需药物,就要注意选择农药,选择微生物农药和具有内吸,速效,耐雨特点的农药,，尽量避免雨水造成的药效损失，因为吸入剂农药可以通过植物的根、茎、叶等部位被作物吸收，并在短时间内发挥作用，如多菌灵、三唑酮、三环唑e等杀菌杀虫剂，灭蚁灵和叶枯净将厅罩有80%的有效成分在使用后4~5小时被培养物吸收。即使喷洒后不久下雨，效果也会降低。

使用最多的微生物杀虫剂，如井冈霉素、春雷霉素和白僵菌，在高湿度条件下最有利于孢子的萌发和繁殖。在阴雨天使用这些农药可充分发挥其杀菌和杀虫效果。强抑制作用蠢伏虚：三唑酮、三唑醇、戊唑醇e、六唑醇、烯唑醇、丙环唑、氟硅唑、氟康唑和多效唑的抑制作用较低：苯醚甲环唑、腈恶唑、，有机氯腈恶唑在中国已被禁用。有机农药在20世纪60年代和70年代已被广泛使用。

六六六和滴滴涕，但10年后，棉花产区土壤中的滴滴涕含量仍然高达1.23mg/kg。由于有机氯农药的长期残留特性，在地面上的半衰期长达数十年，随着气温的升高，病虫害越来越多，农药喷洒也越来越频繁。虽然有些农药带燃效果很好，但它们不能喷洒在敏感作物上。下面列出了一些易受农药损害的常见农药，以防止不当的USO和影响收获。

农民在农村地区种植农药是必不可少的。我们所有人，农民，我们知道这个常识。当心服药前的时间。不要在阳光强烈时使用杀虫剂，它会很快失去效力。我们必须选择在下午使用杀虫剂的最佳时间。作为一个农民，这是常识。杀虫剂有很多种，包括杀菌剂、杂草、杀虫剂等。

腐蚀性强

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四、遭遇食物中毒，第一时间你该怎么办？

蔬菜的主要卫生问题 农药残留、重金属污染(如铅、镉、铬等)和亚硝酸盐含量升高等，其中农药残留是最突出的卫生问题。有机磷类农药是引起蔬菜食物中毒最常见的一类农药，我国停止使用有机氯农药以后，有机磷使用量迅速增加，进入市场的已不下100多种，占全部农药用量80％一90％，广泛用于谷类、蔬菜、果类及茶等作物；其他常见的农药有有机氯类、氨基甲酸酯类、拟除虫菊酯类等蔬菜农药引起的中毒主要症状有：头痛、头昏、恶心、呕吐、出汗、视力模糊、无力、肌肉跳动、瞳孔缩小、胸闷、腹泻、腹痛、呼吸困难、心跳加快、血压升高、昏迷，严重的可以导致死亡。