山里向茶 2023-03-26 编辑: admin 100阅读 栏目:草菇栽培
白蘑菇排骨汤
主料口蘑适量 猪大排适量
调料食盐适量 葱适量 姜适量 蒜适量 八角适量 花椒适量 料酒适量 茴香籽适量 胡椒粉适量 水适量
白蘑菇排骨汤的做法
1.将排骨洗净剁成小块
2.排骨凉水下锅开锅,吐出血沫捞出排骨待用
3.将白蘑菇用水洗净,飞水捞出(可以除去蘑菇的土腥味)
4.锅中做清水放入焯好的排骨,葱、姜、蒜、花椒、大料、小茴香、烧开撇去浮沫放入绍酒
5.大火烧开,转小火炖1小时变成奶白色
6.最后加入白蘑菇再炖20分钟加盐、胡椒粉调味即可出锅
烧蘑菇:
原料:
各种蘑菇,洋葱,黄油,香叶,干白,番茄酱,罗勒,奶油,盐
做法:
1、各种蘑菇切块,洋葱切块
2、先用黄油炒洋葱,香叶,炒香后加入蘑菇,一直炒,直到把蘑菇的水分炒干
3、加入一些干白,煮制大概1分钟左右
4、然后加入一些番茄酱,炒透后,加一些鸡水,加一点罗勒。
5、煮一小会儿以后,加入奶油,盐,调口。
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西餐点心-烤蘑菇做法材料:
24个白蘑菇,100克黄油,2瓣儿蒜,香芹,盐、胡椒,100克虾
把蘑菇清洗干净,去掉其蘑菇脚。将黄油、香芹、蒜泥、盐和胡椒混合在一起,作为配料待用。
将洗好的虾和配好的料填在蘑菇里,放入烤箱,直到烤熟为止。最后,可以用小勺在锅里稍微将填馅儿白蘑菇煎黄。快趁热享用吧!
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烧蘑菇:
原料:
各种蘑菇,洋葱,黄油,香叶,干白,番茄酱,罗勒,奶油,盐
做法:
1、各种蘑菇切块,洋葱切块
2、先用黄油炒洋葱,香叶,炒香后加入蘑菇,一直炒,直到把蘑菇的水分炒干
3、加入一些干白,煮制大概1分钟左右
4、然后加入一些番茄酱,炒透后,加一些鸡水,加一点罗勒。
5、煮一小会儿以后,加入奶油,盐,调口。
您说的是杏鲍吗?也切片,用开水焯一下,捞出,加点胡萝卜片青椒片同炒,如有蚝油放点,不用放酱油了。
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