我采了新鲜野菌可没有冰箱不知咋保鲜？求答案

一、我采了新鲜野菌可没有冰箱不知咋保鲜？求答案

用3%的食盐水密闭浸泡，可以保鲜半年以上。另外，自然晾干也是不错的选择，以后可以换一种吃法。不管哪种保管方法，前提是要剔除有毒的野箘。

二、树林是采地蘑菇怎样保存晒干

三方在乾净的平面，日照充足是晾晒，不时翻动。待乾透以後，收藏存放在乾燥通风处，野蘑菇和养殖蘑菇的味道不可同日而语。

三、新采摘的口蘑怎样保存时间长

新鲜鲜口蘑不要清洗，直接用保鲜袋装起来，放入冰箱冷藏保存，但需要时不时拿出来透透气，否则容易腐烂。干的口蘑则只需要保存在阴凉干燥通风处即可。

相对于香菇、平菇、杏鲍菇等蘑菇，很多人可能对口蘑不太了解。其实，口蘑并不是指一种蘑菇，而是很多蘑菇的统称(主要产地是内蒙古及河北张家口)，如青腿子蘑、黑蘑、鸡腿子、水晶蕈、水银盘、马莲杆、蒙西白蘑等，白蘑是口蘑中的极品，菌肉肥厚、质地细腻、异常鲜美。

鲜口蘑是不易保存的食物，日子一久便为变黄，而荤伞背后也会变成褐色，如果经过加热，即使略带有褐色，也不必在意，但如果是生吃时，则应选购新鲜的鲜口蘑，切开之后淋上柠檬或醋，可防止其变色。

四、怎样保鲜菌类

1，，如果需要降低成本，也可以采用化学方法保鲜，具体如下： 氯化钠（食盐）保鲜 将新采的平菇、凤尾菇等经整理后浸入0.6％的食盐水中约10分钟，沥干后装入塑料袋储藏，能保鲜5～8天。 焦亚硫酸钠保鲜 将新采收的平菇摊放在干净的水泥地面上，向菇体喷洒0．15％焦亚硫酸钠水溶液，边喷边翻动菇体，以便喷洒均匀。喷后装入塑料袋，立即封口储存在阴凉处，在10℃～25℃下可保鲜8～10天。食用时，要用清水漂洗。 米汤膜保鲜 用做米饭时的稀米汤，加入1％纯碱或5％小苏打，冷却至室温。将采下的鲜蘑菇浸入米汤碱液中，5分钟后捞出，置阴凉干燥处。此时在蘑菇表面形成一层米汤薄膜，可以隔绝空气，保鲜3天。 抗坏血酸保鲜 金针菇、香菇、草菇等采收后，往鲜菇上喷洒0．1％的抗坏血酸液，装入非铁质容器内，可保鲜3～5天，其鲜度、色泽基本不改变。 氯化钠、氯化钙混合液保鲜 用0．2％氯化钠加0．1％氯化钙制成混合浸泡液。将刚采收的鲜菇浸泡于混合液中，用一竹箅盖上并加一重物，使菇体浸入液面以下30分钟，在15℃～25℃下可保鲜5天左右，5℃～10℃下可保鲜10天以上

2 简单一点的话，一般采用冷藏保鲜。如果需要冷冻。必须是速冻。一般的冷冻是不行的。解冻应该采用冷水缓慢化冻即可。

五、新采的松蘑菇怎么储存

可以用保鲜膜或是密封的保鲜盒放在低温环境下存储，防止水分及营养流失

六、如何保鲜采回来的松树菇

1.泡在水里

2.放在冰箱里冷藏