山里向茶 2023-08-30 编辑: admin 246阅读 栏目:草菇栽培
做法如下:
1、白蘑菇洗净备用。
2、把蘑菇切片,葱姜切丝备用。
3、锅里放油,放葱姜丝爆香。
4、放入蘑菇,稍炒片刻加入生抽、盐、调味。
5、最后勾入淀粉,出锅即可。
白蘑菇的家常做法步骤:
主料:白蘑菇400克、里脊肉50克、葱1棵、姜3克。
辅料:调和油15毫升、盐2克、老抽5毫升、胡椒粉1小勺。
1、白蘑菇切片。
2、里脊肉没完全解冻还有一定硬度的时候,切成薄片,这时候比较好切,葱切成段,姜切成丝。
3、炒锅放油,烧热后先下入葱姜丝炒出香味,再放入切好的里脊肉片翻炒至肉片变色。
4、加入老抽炒匀,如果炒肉我还是喜欢放点酱油,看上去酱香浓郁很有食欲,肉白白的看起来就不想吃。炒肉时候加入酱油,酱油本身的咸味还会提前给肉调一下底味。
5、肉这时炒了大约7分熟,放入刚才切好的蘑菇片。蘑菇片很容易熟,放进去炒软就可以了。
6、等到蘑菇炒软之后,加入盐和适量胡椒粉调味,再翻炒均匀,好吃的蘑菇炒肉片就做好了。
7、完成。
步骤
1.首先将白蘑菇去蒂,切厚片,洋葱切块,红椒切菱形片,青椒切菱形片,香肠切片,葱白切段,姜切片。
2.锅中倒入热水,加一勺盐,放入白蘑菇,焯水五分钟,捞出。
3.锅中倒入油,放入香肠,翻炒片刻,接着加入葱段、姜片、白蘑菇均匀翻炒。
4.随后倒入洋葱,炒至香味溢出时,加少许白糖、倒入适量蒸鱼豉油,加入青椒、红椒,翻炒上色,就可以出锅装盘啦!
用料
白蘑菇 看你能吃多少
猪肉 也是看你能吃多少
葱 来点
泡菜 2片味道就差不多了
白蘑菇汤的做法
白蘑菇洗干净,沥干水,如图切好
放一点点油,菇放下去炒,炒到菇出水。(中火)然后放水煮开。
煮开之后放腌制好的肉,在煮3分钟,起锅前散一下葱花。按个人口味,我放肉的时候还加了一些白泡菜,个人口味喜欢酸。
白蘑菇做鲜笋蘑菇炒肉好吃,用食用油爆炒,以白蘑菇、猪肉片、冬笋、胡萝卜、青椒为原料,加入料酒、盐等配料即可制作完成,具体做法如下:
主料:白蘑菇100克、猪肉片100克、冬笋150克、胡萝卜80克、青椒50克。
辅料:油25毫升、料酒10毫升、盐4克。
1、将白蘑菇和冬笋洗净。
2、备好青椒片和胡萝卜片,蘑菇和笋分别切片。
3、猪肉片里加入盐,料酒和生粉抓匀后静置半小时。
4、锅内水开后倒入白蘑菇和笋片,焯水后捞起。
5、油温5分热,倒入肉片过油至全部变色后捞起。
6、将白蘑菇、冬笋、胡萝卜、青椒加入锅中,煸炒至出水分加盐煸炒均匀。
7、烹入少许开水烧至断生,再把肉片回锅烧制片刻后熄火出锅。
8、装盘,鲜笋蘑菇炒肉片即可制作完成。
注意事项:
猪肉片先要用盐,料酒和生粉腌制半小时口感更新嫩,先把猪肉片过油已经是八分熟了,所以要等最后和食材融合能保持鲜嫩的口感。
白灵菇怎么做好吃
白灵菇的烹煮方式有很多,可以炒,可以煲汤,可以焖,不管怎么做味道对非常的鲜美是很多家庭都喜欢的家常菜。很多人都喜欢用白灵菇来煲汤,煲出来的汤味道鲜美,营养价值高,所以白灵菇最经常做的一种方式就是煲汤,特别是杂菌汤,味道更是不一般。
雪菜杂菌汤
准备材料:杏鲍菇、白灵菇、白玉菇、茶树菇、蟹味菇、雪里菜、排骨汤
做法:1、把各种菇类,洗干净然后切成长条备用。
3、将雪里菜切碎洗干净,然后用水泡上20分钟左右,去掉咸味。
4、将蘑菇飞一下水,然后放进排骨汤里,再放入少量的雪里菜和盐。
5、最后放入一点点的胡椒粉,就可以出锅了。
什么是白灵菇
白灵菇被称为“草原上的牛肝菌”,它吃起来非常的鲜嫩美味,而且白灵菇的营养价值也非常高,很受到喜爱,而且其中的蛋白质含量很高,还含有多重氨基酸还有维生素,不仅仅如此,白灵菇的药用价值也非常高,能够有效的提高我们身体的免疫力,调节人体的生理平衡。
干的白灵菇怎么吃
在食用干的白灵菇的时候要先将白灵菇泡发,用水浸泡就可以了。大概泡30分钟左右。
白灵菇炒猪肉卷
准备材料:干的白灵菇、猪肉、菠菜、红萝卜、洋葱、油。
做法:
1、先将干白灵菇泡发,切成小块。
2、用刀将猪肉卷,切成片。分别将猪肉和白灵菇飞一下水。
3、预热油锅,将猪肉卷放下去爆炒一下,把白灵菇也一起放下去,用水为炒一下。最后将准备好的的生粉用水调和勾芡,就可以出锅了。
白灵菇味苦正常吗
一般来说这可能是蘑菇的问题,也可能是自己肝脏的问题,建议可以吃与一些健胃消食片,可以改善一些自己的口味,如果是蘑菇变质了就不要吃了。
白灵菇不能和什么吃
白灵菇不能跟鹌鹑肉一起吃,因为白灵菇和鹌鹑肉,它们都含有多种的酶和激素,如果两者同食的话,会容易导致旧病复发。
白灵菇和杏鲍菇的区别
从形状上看,这两种菇类就有很大的不一样,白灵菇是马蹄形,杏鲍菇是棒状。然后就是他们的价值不同,白灵菇有着很高的药用价值,对预防妇科疾病有着很大的作用,肉质又非常的鲜美,是其他菌类食物无法代替的。而杏鲍菇属于珍稀食用菌种,有着降血脂,降胆固醇等作用,也被称为“平贝菇”。
白灵菇的做法
白灵菇大骨汤
准备材料:棒骨、玉米、白灵菇、青笋,调味料
做法:
1、将玉米、白灵菇、青笋切好待备用。
2、将棒骨飞一下水,然后将玉米放入砂锅中和棒骨一起熬煮。
3、先大火煮开,然后转小火慢煮,然后将白灵菇和青笋一起放下去煮大概30分钟左右就可以了。
一道简单有方便的白灵菇大骨汤就完成了。
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