山里向茶 2023-09-08 编辑: admin 103阅读 栏目:养鱼
淡水鱼,基本都有!经过高温能消灭
食品科学研究专家认为,任何的生物都有可能被寄生,而生吃任何海产品也都会存在一定的风险,想要完全吃得放心,最好还是吃熟食。 目前,正规市场上作为刺身贩售的三文鱼,90%以上都是从挪威进口的,都已经过国家进出口检疫的把关,所以寄生虫问题并非普遍现象。相对于寄生虫而言,鱼类在运送、加工的途中被微生物污染的几率更高,更需引起关注。 市场上存在一种学名叫“虹鳟”的假三文鱼。这种鱼是淡水鱼,并不适合作为刺身食用。如果遇上“现捞现切”的三文鱼,请务必当心。 不仅有餐馆用虹鳟冒充三文鱼,超市卖的三文鱼肉或制品有时也用虹鳟肉冒充,原因很简单,虹鳟要比三文鱼便宜得多。
海虹身上有寄生虫。
海虹,学名贻贝,是重要经济贝类之一,是双壳类软体动物,外壳呈青黑褐色,生活在海滨岩石上。不管是野生还是养殖贻贝,都会有寄生虫存在,所以烹饪时一定要煮熟,以免感染。
神经性毒素是毒素的一种,主要是指作用于离子通道的毒素,此种毒素可以作用於运动神经与肌肉接合处,而造成横纹肌不收缩,迅速导致呼吸麻痹,窒息死亡。也就是说,如果该寄生虫没有这些神经啊,肌肉啊之流的东西,那么它会在河豚体内活得不错。
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