大黄鱼和小黄鱼的区别 大黄鱼和小黄鱼的区别有哪些

一、大黄鱼和小黄鱼的区别 大黄鱼和小黄鱼的区别有哪些

1、科属区别。上文已经介绍过，大黄鱼和小黄鱼的类别并不完全相同，其中大黄鱼是大黄玉种的，小黄鱼是小黄鱼种的，虽然关系比较近，差慧败都是黄鱼属虚颤的，但不完全相同。

2、头部区别。二者的头部也有一定的差异，相比之下还是大黄鱼的头碧册更大一些。

3、身体形状区别。大黄鱼的身体形状比较特殊，比较接近于正方形，非常宽。但小黄鱼与之相比则窄一些。

4、体型区别。大黄鱼和小黄鱼的体型也是有差异的。大黄鱼的体型比较大，体长一般在30厘米左右。小黄鱼的体型小一些，成年个体的体型一般在20厘米左右。

5、肉质区别。大黄鱼的肉相对较多，刺显得比较少，但肉质粗一些；小黄鱼正好相反，它们的肉质较好，但鱼刺感觉比较多。

二、大黄鱼跟小黄鱼的区别

其实，大黄鱼与小黄鱼外形虽相似，但有各不相同的形态特征。大黄鱼，体长椭圆形侧扁，一般体长30厘米～40厘米，尾柄细长，其长度为高度的3倍多。它的头大而侧扁，背侧中央枕骨棘不明显。颏部有4个不明显的小孔，背鳍和臀鳍的鳍条基部三分之二以上披小圆鳞，背鳍起点在胸鳍的上方。

小谈雀羡黄鱼，体长圆形，侧扁,尾柄长为其高的2倍。头大，口宽而倾斜，上下颌略相等含拍。下颌无须，颏部有6个细孔。上下颌具细牙，上颌外侧及下颌内侧牙较大，但无犬牙；腭骨及犁骨无牙。头及岁晌身体被栉鳞,鳞较大，侧线上鳞5～6个;背鳍及臀鳍鳍条膜上有2/3以上被小圆鳞。臀鳍鳍条少于10。鳔侧管2小分支平行但不相等，呈一长一短管状。

大黄鱼、小黄鱼虽同属石首科鱼类。但大黄鱼属黄鱼属、而小黄鱼属小黄鱼属。大黄鱼是暖水性近海鱼类，通常生活在浅海区域的中下层，而小黄鱼为近海中下水层鱼类。大黄鱼肉细嫩鲜美，每百克肉含蛋白质17.6克，脂肪0.8克；小黄鱼肉质坚实，口感粗为蒜瓣肉，不如大黄鱼的肉鲜美，每百克鱼肉含蛋白质19.3克、脂肪3.2克。

这两种鱼都有药用价值，大黄鱼的耳石有清热去瘀活血的作用；小黄鱼的鱼鳔可治产后腹痛，同样大黄鱼的鱼鳔有润肺健脾的作用，小黄鱼的鱼肉主治肾炎浮肿。因此，不能把小黄鱼误认为大黄鱼。且这两种种鱼的市场价格悬殊很大，目前宁波市场一条500克以上野生大黄鱼每500克价60元～80元，人工养殖大黄鱼每500克价35元～38元，而一条500克以上的小黄鱼每500克价仅10元～12元，差价好几倍。

三、大小黄鱼的区别

大小黄鱼曾是我国东海四大经济鱼类之一，年产仅次于带鱼、墨鱼。从上世纪70年代后期起，因滥捕造成资源税减，形不成汛期。近年由于增强了渔政保护措施，资源有所恢复，明显的是小黄鱼产量恢复较快。关于大黄鱼和小黄鱼有哪些区别，人们难以区分，现介绍如下：

大小黄鱼，同属石首科，黄鱼属。除这一点相同外，大黄鱼和小黄鱼属于黄鱼属的两个品种。大黄鱼，也叫大鲜，大黄花鱼，是暖水性近海鱼类，通常生活在浅海区域中下水层，有集群洄游特性。体延长而侧扁，一般体长30-40厘米，尾柄细长，口型大而斜，下颌稍突出。小黄鱼外形与大黄鱼相似，也叫小鲜，小黄花鱼。为什么叫小黄鱼呢？据江苏吕泗渔民反映，因在油菜花盛开的每年清明节前后，吕泗渔港外小黄鱼大发，渔民纷纷下海捕捞，此时的鱼被称为小黄花鱼而流传至今。

小黄鱼是温水性底层或近底层鱼类，喜栖息于不超过105米、软泥或沙质的海域，适温幅度广，约为6-26℃，体长一般为15～25厘米。

大黄鱼和小黄鱼的主要区别是小黄鱼体长短于大黄鱼，大黄鱼的鳞较小，在背鳍起点与侧线间有5-6个鳞片，大黄鱼的尾柄较长，其长度为高度的3倍多。而小黄鱼的尾柄较短，其长度仅为高度的2倍多。大黄鱼的下唇长与于上唇，口闭时较圆，小黄鱼上下唇等长，口闭时较尖。

大黄鱼每百克肉含蛋白誉宽质17.6克，脂肪3.6克。两种黄鱼肉质都细嫩鲜美，营养丰富，是瞎返人们喜食的海鲜。除鲜食外，还可加工磨虚饥成鲞，为名贵的水产品。黄鱼还有药理作用，可治疗各种疾病，是一般弱者的理想营养补品，深受消费者欢迎。

大小黄鱼曾是我国东海四大经济鱼类之一，年产仅次于带码含鱼、墨鱼。从上世纪70年代后期起，因滥捕造成资源税减，形不成汛期。近年由于增强了渔政保护措施，资源有所恢复，明显的是小黄鱼产量恢复较快。关于大黄鱼和小黄鱼有哪些区别，人们难以迟镇笑区分，现介绍如下：

大小黄鱼，同属石首科，黄鱼属。除这一点相同外，大黄鱼和小黄鱼属于黄鱼属的两个品种。大黄鱼，也叫大鲜，大黄花鱼，是暖水性近海鱼类，通常生活在浅海区域中下水层，有集群洄游特性。体延长而侧扁，一般体长30-40厘米，尾柄细长，口型大而斜，下颌稍突出。小黄鱼外形与大黄鱼相似，也叫小鲜，小黄花鱼。为什么叫小黄鱼呢？据江苏吕泗渔民反映，因在油菜花盛开的每年清明节前后，吕泗渔港外小黄鱼大发，渔民纷纷下海捕捞，此时的鱼被称为小黄花鱼而流传至今。

小黄鱼是温水性底层或近底层鱼类，喜栖息于不超过105米、软泥或沙质的海域，适温幅度广，约为6-26℃，体长一般为15～25厘米。

大黄鱼和小黄鱼的主要区别是小黄鱼体长短于大黄鱼，大黄鱼的鳞较小，在背鳍起点与侧线间有5-6个鳞片，大黄鱼的尾柄较长，其长度为高度的3倍多。而小黄鱼的尾柄较短，其长度仅为高度的2倍多。大黄鱼的下唇长与于上唇，口闭时较圆，小黄鱼上下唇旅宏等长，口闭时较尖。

大黄鱼每百克肉含蛋白质17.6克，脂肪3.6克。两种黄鱼肉质都细嫩鲜美，营养丰富，是人们喜食的海鲜。除鲜食外，还可加工成鲞，为名贵的水产品。黄鱼还有药理作用，可治疗各种疾病，是一般弱者的理想营养补品，深受消费者欢迎。

小黄桥颤鱼与卜铅大黄鱼的区敏弊败别

记的原来在生物书上学过亩皮

忘了

好多不同的地方的~~~~

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大黄首耐碰鱼大 小黄鱼小者谈.............

大黄鱼是金砖

小黄鱼是金条